Гвоздики — многолетние растения, но одни из них культивируются как летники и зацветают в год посева, а другие — как двулетники, т. е. в год посева развивают только розеточные листья, а на второй год цветут, утрачивая в последующие годы свою декоративность. Одни разновидности цветут один раз в году (неремонтантные), другие возобновляют цветение в течение долгого времени (ремонтантные).

Наибольшее распространение в цветоводстве получили следующие виды:
Г. китайская (D. chinensis L), родом из Китая, Японии, Дальнего Востока. Культивируется в основном как летник. Листья широкие или узкие, плоские или слегка желобчатые. Цветки чаще одиночные, простые, розовые или сиреневые или собраны в конечное малоцветковое рыхлое щитковидное соцветие. Размножают семенами. Используют в цветниках или на срезку. Есть много разновидностей и садовых форм с розовыми, белыми, красными и другой окраски цветками.

Наиболее популярна садовая форма Г. Геддевига ( D. ch. var. heddewigii Rgl. ) — высотой около 30 см, с простыми или махровыми цветками диаметром 5—9 см, разнообразными по окраске, иногда с причудливыми узорами на лепестках. Размножают обычно как летник, хотя может зимовать в открытом грунте и весной слабо цвести.

Имеется много сортов, например 'Бриллиант' — темно-красный, 'Везувий' — оранжево-красный, 'Шнеебаль' — белый, 'Пинк Чарм' — розовый, 'Скарлет Чарм' — красный;

Г. перистая (D. plumarius L.), родом из Западной Европы. Многолетник высотой 25—50 см с многочисленными сизыми линейными килевидными листьями, иногда закрученными. Цветки средней величины, простые или махровые, очень душистые, розовые (в культуре есть пурпурные, белые и др.). Лепестки бахромчатые, разрезные по краям. Зимостойка. Предпочитает солнечное местоположение и хорошо удобренную умеренно глинистую почву, содержащую известь. Цветет весной и в начале лета. Издавна используют в цветоводстве как бордюрное растение в миксбордерах, на каменистых участках и для срезки. Размножают семенами (зацветает на второй год), делением кустов, отводками и черенками. Сеют в апреле—мае.
Имеется несколько разновидностей и садовых форм с простыми и махровыми цветками: шотландская гвоздика (D. p. scoticus) — высотой до 40 см, с разнообразной окраской цветков; D. p. semperflorens — ремонтантная разновидность, высотой 50 см, с махровыми и полумахровыми цветками — белыми, розовыми, красными;

Г. травянка (D. deltoides L.) — дернистый многолетник высотой до 25 см, со стелющимися побегами, стеблевыми линейно-ланцетными листьями длиной около 2,5 см. Цветки одиночные, 1—1,5 см в диаметре, лепестки зубчатые, темно-красные с глазком, душистые. Цветет весной и в начале лета;

Г. серовато-голубая, или цезиус (D. gratia-nopolitanus Vill.; D. caes/us Smith), родом из Центральной Европы. Сизые кустики высотой 25—30 см образуют дернинки, листья линейно-ланцетные, гладкие, килеватые, цветки по краям розовые, неровно зубчатые, душистые;

Г. турецкая, или барбатус (D. barbatus L.), родом из Юго-Западной Европы. Культивируют исключительно как двулетник. В России встречается на лугах, каменистых склонах и на речных песках. Высота стебля 20— 60 см, листья широколанцетные, цветки собраны в щитковидные соцветия диаметром 8—12 см, красные, розовые, белые, пестрые, есть и махровые формы. В год посева образует розетку листьев, на 2-й год, начиная с половины июня, обильно цветет в течение 1,0—1,5 месяца, а затем плодоносит. Сеют в холодные парники или на посевные гряды, сеянцы или пикируют на расстояние 10 см, или ограничиваются прореживанием, на постоянное место высаживают в августе.

Имеется много очень красивых сортов Г. барбатус, например 'Ред Монарх' — красный, "Саммер Бьюти' — розовый, красный, белый, 'Ньюпорт Пинк' — лососево-розовый; Г. садовая (D. caryophyllus L). По существу, это сборный вид, начало которому положил вид, встречающийся теперь кое-где в Средиземноморье, но состоящий из разновидностей сложного гибридного происхождения.

Из садовых гвоздик широкое распространение получили разновидности, культивируемые в промышленном цветоводстве как летники:

М а р г а р и т — ремонтантная гвоздика с крепкими стеблями высотой 40—50 см, многочисленными махровыми душистыми цветками, края лепестков которых сильно изрезаны, однородной окраски — белые, желтые, розовые, красные; зацветает через 5— 6 месяцев после посева. Ее неремонтантная форма — Мальмезон с очень крупными цветками разнообразной окраски;

Ш а б о — многолетняя ремонтантная гвоздика, культивируемая как летник; получена от гибридизации гвоздики Маргарит. Высотой 30—50 см, листья сизо-зеленые, цветки крупные, махровые или простые, диаметром 4—6 см. Светолюбива, довольно холодостойка, предпочитает несырые плодородные суглинистые почвы, содержащие известь. Цветет через 5—6 месяцев после посева.

Сеют в начале января в ящики; семена прорастают на 6—7-й день, пикируют в торфоперегнойные горшочки или ящики. В марте переносят в парник, прищипывают над 5-й парой листьев, в мае высаживают в открытый грунт; подкармливают в период бутонизации и начале цветения. Цветение начинается в конце июня — начале июля. После первых заморозков растения можно высадить в горшки, цветение в теплице продолжается до середины ноября. Особо ценные сорта размножают черенками.

В промышленном цветоводстве разводят сорта: 'Аврора' — темно-розовый, Бенигна' — светло-лиловый с фиолетовой каймой на лепестках, 'Жирофре' — фиолетовый, 'Ля Франс' — светло-розовый, 'Мажента' — фиолетовый, 'Мари Шабо' — желтый, 'Микадо' — кирпично-красный, 'Неро' — темно-красный, 'Жанна Дионис' — белый, 'Файер Кениг' — красный;

Д и т я Н и ц ц ы — ремонтантная гвоздика, полученная от скрещивания Шабо с многолетней ниццской расы, высотой 45—50 см, листья длинные, стебель крепкий, бутоны крупные, вздутые, цветки крупные (6—7 см), зацветает через 7—8 месяцев после посева. Используют в цветниках и для горшечной культуры;

Ф а н т а з и — ремонтантная гвоздика с оригинальной расцветкой (с крапинами, черточками) на белом, желтом и красном фонах.

Из многолетних гвоздик, культивируемых как двулетники, получили большое распространение: Гренадин, Венская, Тиж де фер, Ланднельке.

Г р е н а д и н — высотой 40—60 см, с узкими сизыми листьями, душистыми цветками, простыми или махровыми, различной окраски. Холодостойка и засухоустойчива, хорошо растет на черноземных, дерново-подзолистых, легких и суглинистых почвах, заправленных органическими удобрениями. В год посева образует только листовую розетку, цветет и плодоносит на второй год. Используется для цветочного оформления и срезки. Сеют в мае в открытые рассадники или холодные парники, на небольших площадях непосредственно в грунт. Всходы появляются через 7—10 дней. В открытый грунт высаживают с первой половины июля до второй декады августа. На зиму укрывают рыхлым слоем лапника или сухой ботвой. Весной проводят культивацию и подкормку. Для лучшего завязывания семян применяют искусственное опыление.

Распространены сорта: 'Шнеефлоке' — белый, 'Розекенигин'—темно-розовый, 'Моренкенигин' — коричнево-красный, 'Кенигин дес гельбен' — желтый и др.