Баклажанчики мои, вкусные, любимые!
Что мне удается на наших бедных торфяных почвах – так это баклажаны. Всякие там салаты, редиски, капусты – никак, а баклажаны – пожалуйста! Что ни год – то урожай! И никакие погодные условия на них не влияют: собираю плоды до поздней осени. Тьфу, тьфу, тьфу, чтобы не сглазить!
Однако, одна беда у меня, все-таки, имеется: отсутствие света в месте зимнего проживания. И вырастить рассаду мне никак невозможно, хотя я каждый год с тупым упрямством Сизифа пыталась это сделать. В прошлом году я подустала от своих бесплодных попыток и рассаду приобрела в готовом виде. Если, конечно, быть честной, то я это делала каждый год: покупала рассаду в теплицах и магазинах, но достаточно часто она оказывалась хилой и маложизнеспособной. На этот раз мне повезло встретиться с Ольгой Борисовной Рядченко, от которой перешло ко мне некоторое количество крупных бодрых кустиков. Кроме того, она подарила мне кустики поменьше и попросила посмотреть будет ли разница в росте и плодоношении. Я их высадила и принялась за ними ухаживать.
Высадила в холодный пленочный парник, правда, высокий. Дополнительно прикрыла лутросилом, поэтому растения благополучно пережили, без малейших потерь, все ужасные весенние заморозки и начали цвести. К периоду цветения маленькие растения почти догнали большие, цветы практически на всех баклажанах появились одновременно. Перед посадкой в почву была внесена кемира универсал, доломитовая мука и зола. Подкармливала я растения довольно бессистемно так называемым «зеленым удобрением» и коровяком. И, конечно, обеспечивала более или менее регулярный полив.
С самого начала мне было известно, что растения были прищипаны, поэтому я с нетерпением ждала последствий. Они не замедлили сказаться: кусты были крепкие, «ветвистые», если можно так сказать, с множеством цветов. Сначала я была разочарована тем, что при обильном цветении не завязывались плоды. Посоветовавшись с Ольгой Борисовной, которая напомнила мне о том, что при высокой температуре пыльца становится стерильной, я содрала пленку с крыши теплицы и дело пошло на лад. Обрывать лишние цветы, как рекомендуют в книжке, мне не позволила природная жадность. Поэтому я цветы не обрывала, а вот плоды обрывала регулярно и с чувством большого удовлетворения!
Мои самые любимые, как говорят в Одессе, «синенькие» - это беленькие, сорта Пеликан. Они получаются необыкновенной красоты, нежные, хорошего вкуса, без горечи. Полосатенький Матросик – тоже выглядит симпатично, но мякоть у плодов чуть более жесткая. Красивые и вкусные получаются Черный красавец и
…
Самым оригинальным и декоративным вырастает Пин-понг. Есть его, как мне кажется, бессмысленно: плоды слишком красивые и маленькие. А вот на клумбе или в аптекарском огороде он выглядит просто великолепно!
В этом году я опять буду сажать баклажаны и очень надеюсь на то, что Ольга Борисовна уже запаслась семенами. Чур, моя очередь первая!
Татьяна Чистова
фото сайта http://www.sadovnik.com