Сохранение и обработка растений - Книга Н. П. Николаенко ИКЭБАНА - Икэбана - ФлорАРТ

В фазе окрашенных бутонов срезают: гиппеаструм (амариллис), ипомею (с вечера), мак (перед тем, как ему раскрыться), нарциссы, розы .некоторых сортов (при отделении от бутона кончиков чашелистиков), тюльпаны, фрезии (от окрашивания до распускания на 3/4 соцветия), водяные лилии.
В фазе распускания цветов срезают: аквилегии, анемоны, бегонии, гладиолусы (при распускании 1-2 цветков), ирисы (при раскрытии одного цветка), клематисы, колокольчики, лилии, люпины, магнолии, миндаль, монтбреции, пионы (до раскрытия на 3/4).
В полуроспуске или полностью распустившимися срезают: бархатцы, вербену, гвоздики, дельфиниум (когда распустится 3/4 соцветия), дороникум, душистый горошек, герберы (перед созреванием пыльцы), каллы, канны, маргаритки, ноготки, большинство роз (в начале роспуска первого лепестка), рудбекия, рябчики, солидаго, сирень, тысячелистник, фиалки, хризантемы.
Полностью распустившимися срезают: астры однолетние, георгины, гелениум, гортензии, васильки, космею, левкой (начиная с распускания 3/4 соцветия), львиный зев (начиная с раскрытия 3/4 соцветия), орхидеи, флоксы, целозии, цинии.
Срезать цветы надо ранним утром или вечером.

Продление жизни срезанных цветов

Ветки, крупные листья и цветы, предназначенные для аранжировки, возможно быстрее после их сбора должны быть поставлены в воду. Для лучшего всасывания воды концы стеблей и цветоножек надо обязательно подрезать под водой (мидзукири), чтобы в водопроводящих сосудах растений не образовывались воздушные пробки, препятствующие проникновению жидкости. Такую же подрезку аранжировщик делает и перед самой расстановкой растений в вазе, для чего у него под рукой обязательно есть миска с водой.
Некоторые растения, например, аспарагус, гортензию, георгины, клещевину, хризантемы, целозию, подрезают в горячей воде, оставляя их там еще минут на 5, а затем перемещают в холодную воду. В любом случае растительный материал нужно поставить глубоко в воду, по крайней мере за полчаса до использования их в композиции.
Концы древесных веток (ива, сирень, гортензия, розы, форзиция, бугенвиллея и др.), а также грубые стебли травянистых растений, например, хризантем, перед тем как поставить в воду расщепляют и даже разбивают молотком (на участке 2-3 см), чтобы увеличить всасывающую поверхность; дополнительная подпитка водой обеспечивается, если выше раздробленного места (на 5 см) удаляется кора. Непосредственно перед установкой растений в композиции раздробленная часть обрезается, и стебель расщепляют на 4 части на длину 2-3 см. Будет полезно, если и в аранжировке с подводной части стебля содрать кору. Рекомендуют в срез стебля некоторых растений (каллы, георгины и др.) втереть соль и квасцы.
Чтобы уменьшить испарение воды листьями, их следует удалить, если только они не нужны как определенная деталь композиции. Совершенно недопустимо попадание листьев в воду ни при длительном хранении, ни в композициях, так как они способствуют развитию бактерий и микроводорослей, забивающих просветы в стеблях, и появлению неприятного запаха.
Стебли с млечным соком (молочай, мак и др.) после подрезки на несколько секунд опускают в горячую воду (около 95°), чтобы млечный сок, свертывающийся в холодной воде, не закупорил проводящие сосуды. Сокоотделение только что срезанных нарциссов, гиппеаструма, кливии и др. можно прекратить, если стебель опустить в теплую воду (до 50°). С той же целью концы обжигают над пламенем свечи или спиртовки. При обработке цветов горячим способом надо не допускать действия на них паров и пламени, для чего цветы и листья окутывают бумагой или тканью, отклоняя их несколько в сторону.
Подвядшие растения после указанной выше подрезки на 2-3 часа опускают в воду возможно глубже. Только стебли герберы окунают на 1/3 длины, иначе они быстро загнивают, покрываясь слизью. Сверху растения прикрывают полиэтиленовой пленкой или просто бумагой. Подвядшую сирень, хризантемы, розы можно оживить, опустив на 15-20 минут концы стеблей в очень горячую воду.
Следует, однако, иметь в виду, что теплая вода, быстрее проникая в ткани, способствует не только быстрому распусканию цветов, но одновременно ускоряет и другие жизненные процессы. Холодная вода задерживает распускание, удлиняя период декоративности цветов. Распускание бутонов можно надолго задержать, если хранить в холодильнике (при положительной температуре, близкой к 2°). Цветы ставят в обычную водопроводную воду, но не ледяную. Для герберы, выгоночной сирени, молочая вода не должна быть холодней 18°. Мимозу полезно ставить в горячую воду, опрыскивая соцветия прохладной водой.
Для того, чтобы предотвратить развитие в воде микроорганизмов, в ней растворяют марганцевокислый калий, борную кислоту, аспирин, подливают немного алкоголя, азотнокислого серебра, кальция, камфарного спирта, глицерина, нашатыря, квасцов. Цветочные вазы должны содержаться в чистоте: тщательно вымыты после употребления, особенно высокие, наколки хорошо вычищены щеткой в мыльной воде, чтобы очистить от загнивающих растительных остатков, которые могут скапливаться между иглами.
Добавление 1 столовой ложки винного уксуса и 50-75 г сахара на 1 литр воды значительно продлит жизнь срезанных роз. Сирень, фрезия, гвоздика, тюльпаны, душистый горошек цветут на 8-10 дней дольше, если держать их в 2-5% растворе сахара с самого начала цветения. Ряду других растений (цикламен, ландыш, гиппеаструм, клематис, глориоза, пиретрум), как показали специальные исследования, раствор сахара противопоказан.
Установленные в композициях цветы, как и до этого, по возможности надо держать в прохладном месте и ни в коем случае не на солнце и не на сквозняке. На ночь их лучше окутывать полиэтиленовой пленкой или прикрыть бумагой, что значительно сократит испарение воды листями и восстановит упругость растительных тканей.
Опрыскивание из пульверизатора также полезно для жизни срезанных цветов, особенно для листьев хризантем, листьев и цветов фрезии, ландыша, нарцисса, гвоздики, розы и др. Однако у камелии опрыскивание вызывает появление пятен на лепестках, а у душистого горошка, орхидеи, фиалок - свертывание лепестков.
Композиция из цветов дольше сохранится свежей, если через день, еще лучше - каждый день, подрезать под водой кончики стеблей, а воду заменять свежей. Конечно, это дело хлопотное, требует много времени, да и аранжировка создается при этом почти заново. Можно заменять воду, не вынимая растения из вазы, если воспользоваться отсасывающей резиновой трубкой с «грушей».
А что делать с такими растениями, как гербера, тюльпан, стебли которых, к великому огорчению аранжировщика, изгибаются и наклоняются, как им только заблагорассудится. Их можно заставить держаться прямо, если до расстановки в вазе «напоить» их водой, укутав предварительно доверху плотной бумагой. Иногда для укрепления цветоножек этих цветов, а также гвоздики и др. со слабеньким стеблем, прибегают к помощи тонкой проволоки, лучше зеленой. Можно предупредить и разрыв чашечки, и выпадение лепестков у гвоздики (ремонтантной и Шабо), если надеть на чашечку специальное кольцо, а чтобы с крупных соцветий хризантем и георгин преждевременно не осыпались отдельные лепестки, следует закапать в цветок несколько капель стеарина или воска.

Приемы обработки некоторых срезанных растений (кроме обязательной подрезки под водой)

Аспарагус - подрезка в горячей воде или обжигание над пламенем.
Бамбук - после подрезки и обжигания над пламенем охлажденный стебель ставят в уксус на 5 минут; непосредственно перед установкой в вазу еще раз обжигают, если стебель пришлось укорачивать, или проделывают отверстие сбоку под узлом, которое наполняют смесью из равных частей воды и алкоголя.
Бугенвиллея — после дробления стебля опускают ветки в воду, удаляют большую часть листьев, а перед тем, как поставить в композицию, срезают раздробленный конец, расщепляют стебель по середине на длину 2-3 см и соскабливают кору, чтобы еще свободней всасывалась вода.
Вечнозеленые растения - после дробления или расщепления стебли помещают на ночь в холодную воду. При подготовке сосновых веток надо следить, чтобы хвоя не была в воде.
Водяные лилии - ошпаривают стебли кипятком, чтобы цветок не закрывался, в его сердцевину капают воск. Рекомендуется также после подводной подрезки впрыскивать воду в стебель при помощи шприца. Листья также надо подрезать под водой, а затем впрыснуть в черешок воду, пока на кончике листа не появится капля жидкости. В воде для впрыскивания заранее намачивают, а затем отжимают обернутые в марлю сигареты; вода при этом приобретает цвет чая. Стебель и цветы нужно опустить в воду не меньше, чем за полчаса до их использования.
Гвоздика - срезают с растения у самого узла, подрезают под водой над узлом, царапают стебель и окунают в воду. В случае подвядания проводят водно-тепловую обработку.
Георгина - кончики стеблей обжигают над пламенем или применяют водно-тепловую обработку. Можно также втирать сухую соль или квасцы (в равных количествах).
Гербера - в стебли втирают квасцы или на полчаса помещают в соленую воду, или подрезают в горячей воде, а после того, как установят в аранжировке, добавляют к воде полторы-две чайные ложки сахара. Можно также перед расстановкой в вазе подержать стебли в ментоле.
Гибискус - сразу после срезки помещают в слабый раствор сахара в воде и дают цветам напитаться. Это способствует сохранению их на стебле. Можно сделать и по-иному: сначала, в течение 3-5 минут, дать постоять в воде, а затем расставлять в вазе, где к воде добавлено две чайные ложки сахара. Рекомендуют еще и так: расщепить или раздробить стебель на длину 2-3 см и погрузить в воду до самой горловинки цветка.
Гладиолус - поскоблите стебель и удалите самый верхний бутон, что задержит распускание остальных бутонов, а напитанные в течение двух часов стебли обеспечат цветам долгую свежесть.
Гортензия - кончики стеблей обжигают на пламени или применяют горячую водную обработку. Стебли можно раздробить на длину 2-3 см и примерно на полчаса поставить в уксус или на 3-5 минут в алкоголь, а затем - в свежую воду.
Дельфиниум - надо прежде всего убрать очень мелкие бутоны, стебли обработать горячей водой, оставив в ней на глубину 2-3 см в течение 10 минут, прикрыв цветы и листья полотенцем или бумагой.
Душистый горошек - снятые со стебля цветоножки ставят в глубокую воду до момента аранжировки. В воду добавляют 1-2 чайные ложки сахара.
Ива - раздробляют или расщепляют и царапают стебель, помещая затем в воду до момента использования.
Ипомея — цветы срезают вечером, когда они еще в бутонах. Обертывают каждый бутон в мягкую бумагу. Обжигают вьющийся стебель и ставят в глубокую воду на всю ночь. Затем подрезают под водой. Если листья подвяли, применяют горячую обработку.
Калла - после подрезки под водой втирают в стебель соль или квасцы. Листья должны быть полностью погружены в воду, чтобы полностью напитались влагой (по крайней мере в течение часа) до использования их в аранжировке.
Канна - рекомендуется поскоблить стебель и поставить в уксус примерно на полчаса.
Клематис - сначала обрезают под водой конец длиною около 7 см и счищают кору с нижней части (на 2,5 см). В. вазу цветы ставят с возможно меньшим количеством листьев.
Клещевина - стебли подрезают в горячей воде и оставляют их там до охлаждения.
Левкой - рекомендуют поскоблить стебель или подрезать его в горячей воде.
Лилейник — стебли ставят в горячую воду на 5 минут перед расстановкой в вазе. Этот способ также оживляет цветы.
Лотос - рекомендуют впрыснуть в стебель бутона, цветка или листа слабый раствор уксуса. В том случае, когда растения только что срезали, можно вместо уксуса впрыснуть прудовую воду. Впрыскивать воду в черешок листа следует до тех пор, пока на его конце не появятся капельки воды. Чтобы цветы на ночь не закрывались, надо в их сердцевину капнуть воска.
Львиный зев - процарапывают стебель, при подвядании подрезают стебли в горячей воде.
Мак — стебли обжигают или погружают в кипяток. Оживляют цветы путем горячей водной обработки или повторной обрезки после дробления стебля. Можно применять и втирание в стебель сухой соли или квасцов (смесью из равных количеств).
Нарцисс - после процарапывания стеблей их погружают в воду за час до расстановки в вазе.
Пампасская трава - после подводной подрезки (примерно на 10 см) поставить на несколько минут в воду с винным уксусом или алкоголем.
Папоротник — после подрезки применяют горячую водную обработку.
Пуансеттия - перед тем, как поставить в воду, надо обжечь концы стеблей, то же сделать и перед использованием в аранжировке. Если головка наклоняется, значит, есть воздушная пробка. Надо подрезать стебель под горячей водой и оставить там до охлаждения, а при повторном опускании головок повторить процедуру.
Пион — процарапайте или обожгите стебли. Помогает также обработка алкоголем: на 15-10 минут поставить стебли в воду с алкоголем; подвядшим листьям нужна горяче-водная обработка и осторожный массаж по направлению вверх и в сторону от стебля. При этом помогает и опрыскивание листьев холодной водой. Если хотят, чтобы быстро раскрывшиеся цветы снова свернулись, надо поставить их в горячую воду. Раскрывшиеся цветы вскоре будут свертывать свои лепестки и начнут вновь раскрываться в холодной воде.
Роза - концы стеблей надо раздробить или расщепить, шипы удалить, чтобы не мешали аранжировщику, убрать как можно больше листьев и ни в коем случае не оставлять их в воде; до расстановки в вазе держать растения в прохладном месте или глубоко опущенными в воду. Если у подвядшей розы после подводной подрезки сантиметров на 7 цветы не ожили, концы стеблей рекомендуется обжечь на пламени и сразу же вновь подрезать пока они горячие.
Сирень - стебли раздробляют; подвядшие ветки опускают на один час в очень горячую воду. Можно также поставить раздробленные стебли на 3-5 минут в денатурат, а затем в свежую холодную воду. Рекомендуют срезать с веток вегетативные побеги, растущие у основания соцветий, чем в значительной степени будет продлена жизнь цветов; полезно добавлять к воде лимонную кислоту.
Тагетес - чтобы оживить цветы, процарапывают стебель, применяют горячую водную обработку или повторно подрезают в воде.
Целозия — стебли с полностью распустившимися цветами подрезают в горячей воде, раздробляют концы и, когда стебли остынут, ставят на полчаса в уксус.
Цинии - стебли обжигают над пламенем или подрезают в воде. Для оживления увядших листьев обрабатывают горячей водой.
Хризантема - рекомендуют обломить ,и процарапать стебель или раздробить и возможно лучше напитать в холодной воде, окунув до самого цветка. При увядании листьев обработать горячей водой и помассировать их в сторону и вверх от стебля, одновременно опрыскивая холодной водой.

Длительное хранение срезанных цветов

При необходимости, ряд цветочных растений можно успешно сохранять свежими в течение более или менее продолжительного времени (от срезки до расстановки в вазах).
Однако надо иметь в виду, что досле такого хранения срок жизни цветов в вазе несколько укорачивается по сравнению с теми, что ставятся в воду свежими, сразу после срезки.
Ниже приводятся краткие сведения об условиях хранения ряда популярных цветочных растений.
Гербера хранится в холодильнике при температуре 3-5° не более 1,5 суток. После подрезки в воде стоит 10-15 дней.
Гиацинт срезают в полном роспуске. Срезанные цветы хранят без воды в течение 2-3 недель в холодильнике при температуре 2°. Стоят в воде 4-5 дней.
Гиппеаструм срезают на высоте 5-10 см над луковицей в фазе окрашенного бутона, но еще не раскрывшегося, когда первые два бутона отходят от цветоноса примерно на 30°. Хранят в течение нескольких дней при температуре 7-10°.
Душистый горошек после срезки не распускает цветов, поэтому его срезают в фазе полного распускания. Многоцветковые кисти срезают, когда нижний цветок еще не начал увядать. Связанные в пучки соцветия опускают в холодную воду до лепестков.
Левкои при температуре 2-4° не теряют декоративности в течение 10-12 дней, в комнатных условиях - 5-8 дней.
Лилии при температуре 3-8° хранятся без воды не более трех суток, в воде - до двух недель.
Нарцисссы в теплицах и под укрытиями обрывают (не срезают) полностью распустившимися, но свежими. В открытом грунте цветы обрывают в фазе бутона, когда треснет кроющий лист, бутоны окрасятся, а цветоножка изогнется. В такой же фазе развития в защищенном грунте нарциссы собираются и закладываются на длительное хранение или для транспортировки. Нарциссы, срезанные в бутонах, ставят на 1-2 дня в воду при невысокой температуре.
Пионы срезают рано утром в сухую погоду. Цветы густо махровых сортов - когда развертывается нижний ряд лепестков. Махровые с неплотным цветком срезают, когда мягкие бутоны начинают распускаться (с 1-3 отогнутыми лепестками). Полумахровые цветы срезают в фазе окрашенного мягкого бутона. Полностью распустившиеся цветы для срезки непригодны, они нетранспортабельны, мало стоят в воде. В неглубокой воде (до листьев) они держатся 7-8 дней. Для более длительного хранения ставят в воду на 5-6 часов, затем осушают срезы, укладывают в коробки и держат 5-6 часов при температуре 5-10°, после чего помещают в холодное хранилище при температуре 2-4°, где они могут содержаться до 3 месяцев. После хранения подрезают в воде. В течение 12-15 часов держат при температуре не более 18°, после чего цветы остаются свежими в течение 3-5 дней.
Розы срезают утром в бутонах; полумахровые - в полуроспуске цветы с короткими центральными лепестками - когда концы чашелистиков отогнутся вниз, лепестки окрасятся, и бутон раскрыт на 1/4. В прохладном помещении обрезают шипы и ставят в холодную воду. Оптимальная температура хранения срезанных цветов 3°, для длительного хранения - содержат при температуре до 0° и повышенной влажности (80-90%). Розы можно хранить завернутыми во влажную бумагу по 10-20 штук, но распускаются цветы при этом медленнее, чем при хранении в воде. После транспортировки розы ставят, подрезав концы, в прохладную воду на глубину до самого бутона.
Тюльпаны срезают в начале окрашивания бутона. Для хранения срезанные цветы завертывают в бумагу, и помешают в холодильник при температуре 2-3° и влажности около 90%. Там они могут быть до двух недель. Вынув из холодильника, подрезают, заворачивают в бумагу и на 30 минут ставят в воду.

Сохранение растений на зиму

Красивые формы и окраски растений вызывают желание продлить общение с ними. Такие, как пшеница или гипсофила, высохнув, могут затем долго и отлично храниться просто в вазе без воды. Большинство же растений можно подсушить, подвесив вниз головками, предварительно убрав листья внизу стеблей (а при обилии их — проредить по всему стеблю) и перевязав пучки у их оснований. Пучки растений должны быть небольшими, достаточно рыхлыми, чтобы листья и цветы не соприкасались и быстро просыхали. Этот способ подходит к таким растениям, как георгин (некоторые сорта), дельфиниум, гортензия, скумпия, статице, гипсофила, целозия, тысячелистник, плоды клематиса и др.
Иногда для сушки растений применяют квасцы и мелкий сухой песок, но больше всего подходит силикагель, в нем высыхание протекает значительно быстрее. Перед употреблением силикагель размельчают, подсушивают на сковороде или в духовке (влажный силикагель — розовый, сухой -синий). При подсушке цветы иногда опадают, поэтому их заранее надо укреплять проволокой, пропустив ее сквозь стебель. Цветок укладывают в коробку на слои силикагеля, затем осторожно и равномерно, из ложечки, засыпают; наполненную коробку закрывают крышкой. При слишком длительном хранении в силикагеле цветы становятся хрупкими, их периодически надо проверять на готовность. Этим способом хорошо сушить лилии, фреезии, орхидеи, розы; мелкие цветы высыхают быстрее.
Некоторые растения можно «консервировать», обрабатывая их глицерином. Раствор готовят из 6 частей глицерина и 4 частей кипятка Для лучшего впитывания раствора на концах стеблей делают надрезы. Раствор в посуду наливают с таким расчетом, чтобы в него можно было погрузить стебли на длину 3-4 см. Обычно на эту операцию уходит 2-3 недели. По мере всасывания раствора растениями, его пополняют новыми порциями. В результате такой обработки стебли и, особенно, листья приобретают эластичность, правда, несколько изменяя свою окраску; именно по изменению окраски можно судить о том, впитало ли растение глицерин. Затем концы стеблей нужно обмыть водой и подсушить. Хорошо поддаются обработке глицерином такие растения, как ситник, камыш, тростник, астильба, ветки магонии, шиповника, клена (мелколистного), тысячелистник, патриния, монтбреция, луговые злаки и др.

Отбеливание

Отбеливание растения для икэбаны широко распространено в Японии. Можно просто отбеливать средством, применяемым при стирке белья. Подсушенные растения следует погрузить в отбеливающий раствор дней на пять, после чего их хорошенько промывают в воде и подсушивают.

Обработка растений

Большое внимание в японской аранжировке уделяется выбору растительного материала, его обработке. Японцы утверждают, что 60% времени должно уйти у аранжировщика на продумывание и подготовку материала, а 40% - непосредственно на установку растения в вазу.
Перед тем как приступить к делу, надо мысленно поговорить с цветами. Это значит, что прежде всего следует внимательно рассмотреть ветки и цветы, предназначенные для композиции, выявить их характер с точки зрения художественной ценности, прикинуть возможные варианты их использования. Бережно относясь к приготовленному растительному материалу, не следует, однако, бояться удалять лишние ветки, листья и цветы. Найдя у древесной ветки выразительные линии, формы, мастер старается сделать их заметнее, убирая все лишнее ради красивой композиции; интересные причудливые изгибы и развилки очищаются от листьев, а может быть, и части цветов, чтобы обнажить, сделать доступной глазу скрытую красоту линий.
Удивительно преображаются сосновые ветки, особенно взятые со старых деревьев, если удалить с них почти всю хвою, оставив лишь зеленые пучки на концах побегов.
При определенном навыке и терпении аранжировщик может усилить изгибы ветви, обрезая боковые так, чтобы оставшиеся направлялись в нужную сторону. Создается впечатление, что в месте среза стебель не ветвился, а резко изогнулся.
Перекрещивающихся, тем более соприкасающихся, веточек не должно быть в композиции. Поэтому мешающие друг другу или удаляют или отгибают в разные стороны. Особенно тщательно устраняют лишние ветки у пород с супротивным листорасположением. Их правильные крестообразные ветвления производят не очень приятное впечатление, вносят элемент нежелаемой симметрии и регулярности. Лучше оставить из двух супротивных побегов какой-то один. В этом отношении ель представляет трудный материал для начинающих.
Японские мастера советуют: перед тем как поставить ветки в композицию, половину веток и листьев убрать, а после того как они будут поставлены, убрать еще половину оставшихся.
Надо сказать, что начинающий всегда боится очищать ветки, ему их бывает жалко, но это проходит с опытом и умением подмечать и выявлять более интересные линии, формы.
Срезы на ветках не должны бросаться в глаза, поэтому их делают скосами «от зрителя» и замазывают под цвет коры или просто протирают грязными пальцами.
Очень часто ветки сами по себе недостаточно изящны, или аранжировщик хочет придать им определенный изгиб или наклон. Для этого нужно уметь правильно изгибать стебли, не ломая их. Во время этой процедуры веточку у места сгиба надо держать двумя руками и медленно и осторожно увеличивать применяемое усилие. При этом локти лучше прижать к туловищу. Легкими надавливаниями соприкасающихся пальцев ветка делается податливой. Нередко приходится делать на одной ветке несколько изгибов, чтобы получилась изящная линия.
Труднее согнуть цветоножки, так как они при этом — довольно легко ломаются. Их, как и тонкие веточки, приходится одновременно с осторожным сгибанием еще и слегка скручивать. Такая операция частенько необходима в отношении цветов, которые никак не хотят смотреть в нужную сторону. Осторожное изгибание и скручивание, если оно не приводит к поломке стебля, не вредно для растений и не мешает проникновению воды к тканям.
Некоторые побеги, например, ивовые, сгибаются легко. Из них устраивают очень интересные композиции, основное достоинство которых заключается именно в четком рисунке свободных, изящных линий, сложных их переплетений или замысловатых изгибов.
Ветку толще мизинца сгибают, предварительно сделав на внешней стороне ее небольшой надрез. В исключительных случаях, когда приходится делать резкий изгиб толстой ветки, прибегают к надсечке коры и древесины на 1/4-1/3 толщины. Это хотя и нарушит часть проводящих сосудов в растении, но вода будет поступать по оставшимся беспрепятственно. Случается, что надрезанный стебель, после того как его наклоняют, упорно выпрямляется и принимает прежнее положение. Тогда в образовавшуюся щель вкладывают маленькую прокладочку из кусочка коры, спички, свернутого листа. К такой операции приходится прибегать при создании крупных аранжировок.
Иногда в цветочных композициях нужно получить изогнутые плоскости из довольно широких листьев, например, ириса, нарцисса, тюльпана, аспидистры и т. д. Не всегда лишь усилиями рук удается придать им тот или иной наклон и поворот. Приходится прибегать к мягкой тонкой проволоке, которую пропускают сквозь центральную жилку от основания листа до самого его кончика. Тогда лист можно будет изогнуть самым причудливым образом, хоть спиралью. Пропускают проволоку и через длинную цветоножку. Такие цветы и листья на «протезах» можно встретить в крупных декоративных композициях, в оформлении столов президиумов и сцен, банкетных столов, витрин, выставок и т. д.
Цветки и ветки тщательно очищают от сломанных и помятых частей. Нельзя допустить, чтобы в композицию попали увядающие цветы. Всегда отдается предпочтение бутонам или цветам в полуроспуске. С их участием композиция дольше будет сохранять декоративный вид. Опытный аранжировщик никогда не поставит в воду полностью распустившуюся розу. Ведь она скоро увянет. А вот крупный бутон будет долго стоять, распускаясь.
Чрезмерно густое соцветие ахилеи, ромашек, полиантовых роз и других лучше проредить.
Если под рукой есть соцветие гладиолуса с отцветшими нижними цветками, его можно подновить, удалив старые цветы или используя лишь верхнюю часть соцветия. Густо махровые георгины и хризантемы не первой свежести также можно подновить, выщипнув или обрезав наружные поблекшие лепестки. К этому же способу прибегают, когда цветы этих растений слишком велики для задуманной аранжировки.
Цветы, как правило, должны смотреть на зрителя, а не отворачиваться от него. Поэтому в разветвленном соцветии крупных цветов, например, лилий, амариллисов удаляют все те, которые обнаруживают свою тыльную сторону.
Так же тщательно удаляются все увядшие, изменившие свой естественный вид листья, разорванные или пораженные болезнями и вредителями.
Листья не должны показывать свою изнанку, поэтому те из них, которые не удалось повернуть как следует, подлежат обрезке также как и те цветы, что прикасаются к другим или прикрывают красивый стебель. Особенно беспощаден аранжировщик при обработке сильно облиственных ветвей. Что проку в густой листве, например, остролистного клена, образующей сплошную беспорядочную массу? Не лучше ли оставить поменьше листьев, даже всего 2-3 из них, но таких, которые невольно обратят на себя внимание человека четкостью своих угловатых контуров, красивым узором жилок, нюансами окрасок, изящным черешком. Этой индивидуальной прелести никак нельзя разглядеть в общей массе. Конечно, если была задумка ставить именно пышную композицию, тогда нет необходимости сильно прореживать ветки. Но следует иметь в виду, что чем меньше материала, тем изящней и собранней кажется композиция. Однако, чем меньше материала, тем труднее ставить, чем больше его, тем, легче спрятать недоделки и недостатки.
Вполне допустимо подрезать ножницами слишком большую или чем-либо испорченную листовую пластинку, например, у калл, аспидистры, пальмы, монстеры и пр. Если концы листьев гладиолуса или ириса усохли или пожелтели, их подрезают, заострив на конце зеленую ткань.
В зимнее время, конечно, можно использовать в аранжировках ветки и без листьев. Однако большую радость доставляют в это время ветки, срезанные и распустившиеся в комнате в вазе с водой.
Побеги, на которых есть и набухшие листовые почки с яркими кроющими чешуями, и едва развертывающиеся листовые пластинки придают композиции волнующую прелесть пробуждающейся природы, вносят в дом радость прядущей и близкой весны.
Хорошо и красиво распускаются зимой ветки желтой акации, боярышника, смородины, малины, гортензии, тополя, липы, калины, лиственницы, ольхи, орешника и многих других пород. Но особенно яркое впечатление производят распускающиеся цветочные почки ранневесенних деревьев и кустарников - миндаля, вишни, граната, сливы, айвы, форзиции.
Заставить древесные и кустарниковые ветки распускаться зимой можно, когда закончится у растений естественный период покоя, который начался осенью с опаданием листьев. У большинства из них в почках уже сформировались зачатки не только листьев, но цветков и соцветий. После периода естественного покоя (у большинства с начала декабря) растения пребывают в состоянии вынужденного покоя, пока не наступят подходящие погодные условия.
В это время их нетрудно «пробудить» или «выгнать», предоставив им достаточно тепла, влаги, а затем и света в комнатных условиях. Срезанные зимой ветки ставят в воду и сначала помещают в прохладное, но непромерзающее помещение, для оттаивания, а затем переносят в отапливаемое помещение с температурой воздуха +18-20° и с повышенной влажностью.
Чтобы ускорить прорастание почек, рекомендуется многократно опрыскивать ветки или погружать их в теплую воду, полезно добавлять в нее несколько капель нашатырного спирта. Можно также выдерживать в воде с температурой 30-35° в течение 10-12 часов, а с температурой 45° -4 часа. Ускорения можно добиться и чисто механическим воздействием на почки: небольшим сминанием их или поцарапыванием.
Чем позже начинается выгонка веток, тем период ее длится меньше.